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HANDMADE CAFE 773

趣味であるお絵かきや裁縫、DIYの話からYoutube沼にハマってもう出られない人間の独り言です。

コールドブリューに初挑戦

だんだん暖かくなってきてアイスコーヒーの時期ももうすぐ。

ドリップコーヒー始めてから初めての夏です。

せっかく電動ミルも購入したんだからとコールドブリューに

挑戦してみました。(レシピ参考元:ウィンドファーム様)


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材料としてはまず深煎りのコーヒー豆。

ストックしてある豆で比較的深煎りだったのが

モカショコラ。分量は60g。

 

使う器具は

1ℓの水出し用ポット2つ(私はDAISOさんの200円のポット)

ドリッパー(私はV60の02を使用)

コーヒーフィルター V60の02

コーヒーを攪拌する棒(箸でもマドラーでも)

 

① まずはポットに1Lの水を入れます。

② 深煎りの珈琲豆若しくは粉を60g計ります。

③ 豆の場合は細挽き気味にミルでゴリゴリ挽きます。

④ 粉若しくは挽いた粉を用意した1ℓ水が入っているポットに入れて

    攪拌します。


f:id:sakuranomiya-jthak-723773:20170426214006j:image撹拌後の状態

⑤ ポットの蓋を閉めて冷蔵庫に一晩ねかせます。

⑥ 寝かせ終わったらもう一つのポットにフィルターをセットしたドリッパーに

   珈琲を投入してこしていきます。

そして完成になります。

 

ドリップコーヒーよりなめらかな飲み口だと思います。

レシピはYoutubeチャンネルの「ウィンドファーム」様を参考にしました。

いつか急冷と水出しの飲み比べしてみたいです。

近所のカフェ、ついに行ってきました


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歩いて行ける距離にROAST CAFEという地元雑誌にも掲載されるカフェに

会社帰りに行ってきました。

ジャズが流れている落ち着いた店内でゆったり過ごしたいところです。

1週間単位で変わるオススメコーヒー。

今週はコスタリカで飲んできました。

華やかな酸味が心地よくて美味しかったです。

 

お店のバリスタさんは髭が似合う気さくな人という印象。

「ハンドドリップ見せて欲しい」

と、ダメ元で言ってみたらカウンターに案内して下さり、

見せてくださいました。

HARIOのV60で煎れるコスタリカ

ミディアムは180mlで湯温90℃で蒸らし30秒、抽出1分にされているそう。

ですが

「それぞれに巨匠がいてその巨匠によっても入れ方は違う」

と仰っており

「自分で美味しいと思う入れ方が正解なんですよ」

と、にこやかに仰っていました。

豆も100gから購入可能で購入してまいりました!

今夜の晩酌は迷いに迷ったグァテマラ.アンティグア。

オススメの入れ方で入れてみようと思います。

 

バリスタさんに話を聞くのも勉強になります。

美味しい珈琲を入れるため初心者マークの私はまた

試行錯誤を繰り返し「正解」を見つけていこうと思います。

気楽にフラリと寄ることが出来るカフェでした。

大ニュース‼


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ちょっと奥様!聞いてくださいよ。

コレはTwitterのプロフ用に描いた物です。

そしてよく見てみてください。


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じゃん・:*+.*1/.:+

実はですねー。

KAZUMAX さんのYoutubeのサブチャンネル「KAZUMAX DIARY」 のアイコンに

私、夏海ななみのイラストが起用されました。

KAZUMAXさんは珈琲をメインに入れ方紹介や器具紹介レビューなど

「コーヒーチャンネル」を運営しているyoutuberさんです。

珈琲の知識は本当に深く、チャンネル登録者数は18000人突破。

週末夜に「○○(←ここには使用器具や豆などの名前が入る)ナイト(主に「ドリップナイト」)」

と題して生配信にて視聴者との交流も積極的に行っています。

ここで凄いのがコメントをほぼ全て拾い読んで応えること。

そしてゆったりと落ち着く生配信をファンは楽しみにしています。

本当に珈琲が好きで、ドリップしている時や手挽きミルで豆をひいている時や

いれた珈琲を飲むときの幸せそうな笑顔に癒されるファンは多いです。

 

ある日の生配信にて似顔絵の話になり思い切って

「私も描いてはみたけどあまりにも似てなくて断念した」

とコメントしたらなんと

「欲しい!ちょうだい!」

と、要求されてしまいましたΣ(+Oдo;艸;)

ガッカリしたらどうしよう……

気に入ってくれなかったら…

と不安過ぎてDROPBOXを経由して送りました。

 

その反応は思いの外気に入って頂けて

いつの間にかアイコンに起用していただけていました。

昨日の生配信でも

「自慢していい?」

と、かなり嬉しそうな笑顔でこちらは照れはしたけれど

もしかするとお絵かきしてきていちばん嬉しかったことでした。

 

最後に

サブチャンネルのアイコン起用ならびに

Twitterのプロフ掲載ならびにブログ掲載の許可を下さったKAZUMAXさん。

本当にありがとうございました。

 

 

 

 

*1: °ω°

とうとうアレを……

実は以前から「描いてみたい」と思っていた

youtuberさんの似顔絵イラストを描いてしかも本人にお渡ししてしまった(/ω\)

でも、あのイラスト。

実はあまりにも似てなさすぎて1度断念したもの

でした。

ソレを改めて背景下書き、ペン入れ、着色したのです。

ニットキャップが似合っていて勢いもあったんですよ。

 

その分、背景には拘ったつもりです。

チャンネル名とお名前もレタリングモドキで描いて

茶色を基調としてフレームっぽくしてみました。

ですが、夏海クォリティに恥ずかしかったのと

容量とかの関係もあってDROPBOXを使って間接的にツイートにて

あげ、リプでツイートしたことをお知らせしました。

 

ご本人様、本当に喜んでくださいました。

良かった〜(っω<`。)

しかも公開までしてくださいましていいねがたくさんついてました。

まぁコレはさすがにご本人様パワーでしょう。

 

創作全般においてやはり褒められると伸びるタイ……いや

調子にのるタイプなので励みになりました。

よーし、また色々と頑張るぞー(ง •̀_•́)ง

 

 

 

貴重な晴れ間


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今朝は雨だったけど帰りはいい天気なので

バス停近くの川べりの桜を撮ってまいりました✧ °∀° )/ ✧

実は毎年、桜が満開の時に限って雨続き。

この晴れ間は本当に貴重なんです。


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近所の桜もこの通り。

雨の時に撮ったものより桜が映えるんです。

本当に春ですねぇ( ´ ▽ ` )


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そしてやっと見付けた土筆。

最近はなかなか見つからないような気がします。

 

近所の桜が開花しました


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近所に見事な枝垂れ桜があります。

時期になると携帯のカメラ(私はコレ)や本格的な方になると

一眼レフと三脚持ち込んで撮影する方もいる

ちょっとした桜スポットです。

本日は小雨の中撮影してきました。

因みにソメイヨシノはまだらしい。

 


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実はこの桜、家の近所です。

家から出てちょっと行くとバス通りがあって

そこを渡ると到着という歩いて1分もかかりません。

ですが、晴れると絶好の撮影日和なので路上駐車がいるわいるわ!

また晴れた日に撮影したいですね。


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この桜を撮影すると春本番の訪れを感じます。

今度は晴れた日に!

…と思っても桜の時期は何故か雨続き。

ソメイヨシノ撮るまではもってくれと毎年思うのです。

 

 

百均と廃材でDIY

 


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前から欲しかった工具箱と裁縫箱など作ってみました。

今回は百均のカッティングボードをサイドに使い、

丸棒を通すという手段です。

作り方の撮影忘れてしまったので今回は作品お披露目ということで。

 

お薬BOX


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作ったはいいけど使い途がなくなってしまった為

ちょうどお薬の保管に困っていたのもあって

作ってしまいました。


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中身はこんな感じ。

元々トレイ(勿論百均)にセッティングしていましたが

移動できるように箱に入れ込んでしまいました。

フタはB5サイズのフレームに布のコピーを入れました。

 

裁縫箱
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これからまだ味付けしていくのですが

移動を考えるとこういう物も必需品になりますがデカい…(/□≦、)

半分程を2段にしていくけど角材が足りなーいヽ(≧Д≦)ノ

 

そんなわけでの今回のDIYでした。

それではっ(・ω´-ゞ)^☆